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学习北京烤鸭去哪里好

食尚香   |   2020-09-16

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  北京烤鸭是世界闻名的菜式,起源于中国南北朝时期,是一道宫廷美食。北京烤鸭的制作比较独特,是选用优质的北京肉食鸭,经过处理腌制后放进放着果木炭的烤炉里烤制,制作出来的烤鸭肉质鲜嫩,色泽红润,外皮酥脆,肥而不腻,举世闻名。

学习北京烤鸭去哪里好

  食尚香北京烤鸭培训内容:

  1.原料、配料的选购;

  2.北京烤鸭鸭子的选择和加工制作;

  3.北京烤鸭腌制方法;

  4.北京烤鸭上色处理;

  5.北京烤鸭烤制制作;

  6.北京烤鸭荷叶饼的制作以及秘制酱料的制作;

  7.开店流程和经营小技巧培训。

  食尚香北京烤鸭培训方法:

  按照标准的北京烤鸭比例配方,手把手教学,师傅现场操作指导,学员亲手制作练习,全程有师傅在旁指导,真材实料,教会为止。

  北京烤鸭培训时间:

  学习时间一般是上午9:00-18:00,随到随学,不限制学习时间,包教会,学会为止。一般要学习3-5天,具体视个人情况来定,包教会。

  学习北京烤鸭去哪里好?到食尚香小吃培训学校学习北京烤鸭技术,不限制学习时间,技术配方无保留,包教会。食尚香北京烤鸭专业大厨会手把手教学,从选鸭开始,到鸭子的处理,腌料的制作以及腌制手法,烤鸭技术,烤炉的使用方法,酱料的制作,片鸭技术等,手把手教。还会传授开店流程讲解和经验小技巧,让你在这里学到真正的技术和丰富的开店和经营经验。

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