武汉叉烧包技术培训选哪家
食尚香 | 2019-01-24
叉烧包
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项目介绍
叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。其特点是：包皮松软，馅香有汁。
叉烧包技术培训学习内容详情
1.了解叉烧包的基础知识，认识叉烧包制作的原材料;
2.学习认识不同的叉烧包调料，学会对叉烧包调料进行分类处理，了解各种不同叉烧包调料的作用，学会合理的搭配使用不同的叉烧包调料;
3.叉烧包辅料的做法配方技术;
4.学会控制叉烧包的火候，叉烧包过程中的各种技巧;
5.学习半成品叉烧包的保存方法，保鲜技术;
6.叉烧包设备器具的认识，选择以及采购，保养方案;
7.叉烧包店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。
公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
创业扶持
1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。
2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。
3、外地学员包吃包住，广东省内报销来回车费，更多最新优惠请咨询。
4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。
早餐面点