鸡仔饼培训哪家的好

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鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的，吃起来比较脆;皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。

鸡仔饼口感香脆，一口下去嚼劲明显，吃时发出的“咯咯”声音是鸡仔饼的比较显著特征。西关鸡仔饼本身就是多种香味的集合体，慢慢吃它时，参杂的各种浓郁香味，包括：葱香饱满的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味，就慢慢喷发出来，越往鸡仔饼中间吃，就越能体会到上面的那几种清晰而又相融合的味道，香味慢慢渗透出来，在唇齿之间飘动，口感细腻而香醇，余味清爽绵延。

现在甜点开店非常的火爆，特别是想鸡仔饼一样的带有地方特色的饼干也很受欢迎，想学做鸡仔饼吗?想创业吗?想成为创业赢家吗?选择食尚香，学做鸡仔饼技术，为你的创业助力。

鸡仔饼技术培训学习内容详情

1.讲述炒米粉、河粉的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.辅料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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