凉皮培训在哪里学比较好

食尚香 | 2018-08-02

凉皮

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　　凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，凉皮一直是人们非常喜欢吃的东西，夏天的时候是非常的火爆，卖凉皮的摊位旁围满了人，老板的手就没有停止过，一直就在调制凉皮，就是冬天，仍然受到了无数人的喜爱。

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　　凉皮技术培训详情

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.凉皮食材的前期处理与注意事项;

　　3.凉皮作料的配制与保管;

　　4.凉皮制作的方法与注意事项;

　　5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;

　　6.原料采购、存放、保鲜技术;

　　7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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