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食尚香   |   2018-08-02

锡纸花甲

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  锡纸花甲又叫锡纸花甲米线,是一种以花甲和米线为主要食材的特色小吃品种,锡纸花甲味道鲜美、口感辣爽,并且因为米线是在秘制的花甲红油汤中煮熟,吃起来不仅有花甲的鲜香,而且还有红油汤的美味,深受年轻人的喜爱。

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  1、锡纸花甲食材的认知与预处理。

  2、花甲的选择以及减沙。

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