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重庆烤鱼培训学校哪家好

食尚香   |   2018-08-02

重庆烤鱼

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  重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。

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  1:教学员烤鱼设备、原材料采购地点。

  2:教学员亲手制作烤鱼秘制鲜香红油。

  3:教学员亲手制作烤鱼秘制香辣酱料。

  4:教学员亲手杀鱼、腌鱼、生火烤鱼。

  5:教学员亲手制作烤鱼汤底。

  6:教学员如何挑选、搭配烤鱼配菜上桌。

  7:教学员烤鱼店如何选址、销售技巧等。

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  食尚香烤鱼培训十三种味型,一一传授,香辣味,鲜辣味,豆豉味,姜汁味,酸菜味,榨菜味,香干味,泡椒味,剁椒味,紫苏味等等,从烤鱼底料开始培训,认香料,炒底料,杀鱼烤鱼一并传授,即使是从未下过厨房的人也可以学会,培训时间不限,学会为止。

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