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食尚香 | 2022-08-23
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★☆☆鸡排不走捷径,只选用自然成长的新鲜鸡肉,鸡肉的口感和口味达到最佳平衡,品质自然不凡。以台湾美食台湾大鸡排、蜜汁手扒鸡为主打,并结合中西式快餐,推出了上百种快餐食品。并采用秘制配方,进行科学配比,腌制后油炸。★☆☆鸡排使产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。可以是精致的早餐,精美的午餐,精良的晚餐,精心的宵夜,充分满足全国不同消费口味,成为无数消费者的就餐首选!
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讲解鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操
教学鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操
学习风味粉的制作方法与实操
自己操作脆皮粉浆的制作
各产品的炸制时间的控制与练习
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