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蛋糕店应该怎样选址

食尚香   |   2017-10-18

蛋糕

阅读:181

  今天和大家分享一下蛋糕店应该怎样选址。

蛋糕店应该怎样选址

选址经验

  1. 普通蛋糕店由于资金有限,首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。

  2. 投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店,租金控制在5000元/月以内。与此同时,在租赁门面之前,应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额,须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。

  3. 店内层高不可低于2.8米,门面宽度要在6米以上,橱窗须开阔,离比较近的污染源10米以外。

另外,当以下两种情况存在时,店主须谨慎开店:

  1. 步行5~7分钟到达小店的顾客不足3000人,即没有维持小店营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉,大致了解该处人口密集度。

  2. 非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者,但蛋糕西点讲求产品保鲜,因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大,容易导致产品积压,增大成本开店。

  以上就是蛋糕店应该怎样选址的介绍啦,大家有所了解以后就开始行动吧!

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