凉拌金针菇的做法？武汉学习小吃制作去哪里？

　　金针菇进过沸水洗礼再过一遍凉水，口感爽脆，实在是夏天再好不过的食物了，并且金针菇的营养成分丰富，对于小孩子的智力发育也具有很好的作用，不管是作为什么场合，一道凉拌金针菇都是很受欢迎的菜，尤其是现在的夏季，来一份凉拌菜刚刚好。

　　凉拌金针菇的制作

　　原料

　　金针菇 黄瓜 精盐 生抽 大蒜 白糖 香油 花椒油

　　凉拌金针菇的做法步骤

　　1金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。

　　2黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。

　　3大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽，少许精盐，一汤匙白糖。

　　4滴入适量香油，倒入适量花椒油调匀。

　　5把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。

　　金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙，配菜可以根据个人喜好酌情添减，在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分，夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。

　　武汉学习小吃培训去哪里?

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