虾滑的做法？学习制作好吃的虾滑去哪里？

　　虾滑近几年在涮火锅的时候尤其受到大家的喜爱，鲜嫩滑爽的口感加上汤汁的鲜美，吃在嘴里完全就是一种享受，于是就有很多人开始琢磨虾滑的做法了，做出好吃的虾滑不仅仅是可以自己在家吃，也可以把这个当做一门小生意来做的哦。

　　虾滑的做法

　　原料

　　竹节虾 鸡蛋清 玉米淀粉 适量盐 油 胡椒粉

　　虾滑的做法步骤

　　1.先将虾清洗干净，去头去皮，除去虾线;

　　2.处理好的虾仁从中间片开;

　　3.将虾仁切成丁;

　　4.去三分之一的虾丁剁成虾泥;

　　5.虾丁与虾泥混合均匀朝一个方向搅拌;

　　6.加入蛋清、玉米淀粉、少量盐、油和胡椒粉同一方向搅拌均匀;

　　7.将搅拌好的虾滑放在容器中放入冰箱冷藏20分钟成型即可。

　　好吃鲜嫩的虾滑比较好是用新鲜的虾来做哦，不然的话对口感的影响是很大的，不仅是这样，我们在制作肉馅的时候比较好是向同一方向搅拌，口感更佳。

　　学习制作好吃的虾滑去哪里?

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