臭豆腐培训

　　想学做臭豆腐吗?

　　臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。我们培训的臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。想学做臭豆腐，食尚香是不二选择。

　　臭豆腐怎么做?臭豆腐做法配方

　　长沙臭豆腐培训，黑色经典臭豆腐培训，罗家臭豆腐培训，过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。近日，据台湾《康 臭豆腐健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效.臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。

　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　臭豆腐的培训种类：

　　长沙臭豆腐培训，南京臭豆腐培训，台湾臭豆腐培训，客家臭豆腐培训，绍兴臭豆腐培训。还有不同口味的，例如清蒸臭豆腐培训，麻辣臭豆腐培训，肉酱蒸臭豆腐培训，油炸臭豆腐培训等十几种。

　　臭豆腐的培训课程：

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　起源故事

　　臭豆腐又名臭干子，闻起来臭，吃起来香气四溢，是中国汉族特色小吃之一，流传于中华。

　　相传相传清朝康熙年间，由安徽黄山来京赶考的王致和落榜，利用缸腌制的臭豆腐来做生意，后来王致和的生意做大，传入宫廷，慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，由此臭豆腐名扬天下。

　　营养价值

　　据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

臭豆腐利润分析

　　很多人不知道开 一家臭豆腐店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的臭豆腐店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是臭豆腐店的正常利润了.当然如果臭豆腐店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

臭豆腐培训哪家好

　　要选择好的臭豆腐培训机构,一定要先做考察.臭豆腐培训 机构的规模是首要考察点,同时要看臭豆腐培训的设备好不好, 臭豆腐培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有臭豆腐培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家臭豆腐培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香臭豆腐培训优势

　　1,臭豆腐培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,臭豆腐培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

臭豆腐培训时间

　　臭豆腐培训时间一般根据臭豆腐培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么臭豆腐 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个臭豆腐培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在臭豆腐培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好臭豆腐技术.

臭豆腐培训价格

　　来食尚香学习正宗的臭豆腐技术,臭豆腐培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的臭豆腐培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

臭豆腐开店资金

　　臭豆腐开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响臭豆腐开店的资金投入,要计算这个臭豆腐开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做臭豆腐摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做臭豆腐摊这种形式的话,一半 臭豆腐开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做臭豆腐店的.直接开臭豆腐店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开臭豆腐店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

臭豆腐开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,臭豆腐店面布置,装修

　　第四,制作臭豆腐设备采购

　　第五,制作臭豆腐原料采购

　　第六,臭豆腐店审批手续,办理各项证书

臭豆腐店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,臭豆腐店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

臭豆腐店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出臭豆腐店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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