项目品牌:食尚香
培训内容:土耳其烤肉培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍
短期班 46736
想学做土耳其烤肉吗?
近来,一种返璞归真、回归自然的烧烤食品在欧美国家悄然兴起,并以不可抵档之势风靡街头。这就是有着浓郁中东异域风情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美丽的丝绸之路终点站安卡拉,在土耳其帝国宫廷烤肉宴会上,御厨把用十余种特殊香料腌制了十几个小时的牛羊肉、鸡腿肉穿在旋转的烤肉柱上,经旋转的烤炉特制而成,后流传至民间。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,近年传入我国。
土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方
土耳其烤肉即“旋转烤肉”,这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。
土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系,又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,鸡肉,鱼肉为食材的。采用不着独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
土耳其烤肉的培训种类:
烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等 待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香呢!
烤肉卷饼:一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉,咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉,搭配出绝妙的滋味,让你吃了还想吃。
特味烤肉:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,味道当然不错,满满地一盒让你可以美美地享受一回了!
烤肉拌饭: 麻辣脆皮饭 沙拉脆皮饭 番茄脆皮饭 红酒脆皮饭 咖喱脆皮饭 黑椒脆皮饭 原味脆皮饭
土耳其烤肉的培训课程:
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3.肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
4.腊肉汁及配料的配制,成都肉夹馍的制作。
5.土耳其拌饭的制作。
6.香浓骨汤的配方及制作。
7.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
起源故事
土耳其烤肉即“旋转烤肉”,以牛羊肉,鸡肉,鱼肉为食材,是上世界三大菜系之一。
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。
营养价值
1、肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多。
2、肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
很多人不知道开 一家土耳其烤肉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的土耳其烤肉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是土耳其烤肉店的正常利润了.当然如果土耳其烤肉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
要选择好的土耳其烤肉培训机构,一定要先做考察.土耳其烤肉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看土耳其烤肉培训的设备好不好, 土耳其烤肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有土耳其烤肉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家土耳其烤肉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
1,土耳其烤肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,土耳其烤肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
土耳其烤肉培训时间一般根据土耳其烤肉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么土耳其烤肉 培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个土耳其烤肉培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在土耳其烤肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好土耳其烤肉技术.
来食尚香学习正宗的土耳其烤肉技术,土耳其烤肉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的土耳其烤肉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
土耳其烤肉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响土耳其烤肉开店的资金投入,要计算这个土耳其烤肉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
第一种是资金较小,则考虑做土耳其烤肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做土耳其烤肉摊这种形式的话,一半 土耳其烤肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做土耳其烤肉店的.直接开土耳其烤肉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开土耳其烤肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,土耳其烤肉店面布置,装修
第四,制作土耳其烤肉设备采购
第五,制作土耳其烤肉原料采购
第六,土耳其烤肉店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,土耳其烤肉店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出土耳其烤肉店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
1,单学一个项目按最新优惠活动价;
2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
4,当天报名再送一项;
5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
6,免费提供住宿,方便学习;
7,凭车票即可报销来校路费;
8,免费开店技术指导;
9,一次学习终身免费技术升级;
更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~
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