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南昌米粉培训

南昌米粉培训

项目品牌:食尚香
培训内容:南昌米粉培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

短期班 49698

公告:
食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》电子书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做南昌米粉吗?

  南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉。形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜,炒数分钟即可。

  南昌米粉怎么做?南昌米粉做法配方

  由干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用。主要在早餐时食用,再配上地道的南昌“砵子汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  南昌米粉的培训课程:

  1:卤水

  第一步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习米粉所需原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里重点学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。

  3:配菜

  第三步,主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。

  4:汤底

  第四步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  5:卤水汁

  第五步,主要系统学习南昌米粉专用卤水汁调配。

  6:泡粉

  第六步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

  7:煮粉

  第七步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

  南昌米粉介绍:

  南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

  南昌米粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道,再加上煮熟后马上入水冷却,使得米粉丝毫不绵软,韧性十足。

南昌米粉利润分析

  很多人不知道开 一家南昌米粉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的南昌米粉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是南昌米粉店的正常利润了.当然如果南昌米粉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

南昌米粉培训哪家好

  要选择好的南昌米粉培训机构,一定要先做考察.南昌米粉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看南昌米粉培训的设备好不好, 南昌米粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有南昌米粉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家南昌米粉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香南昌米粉培训优势

  1,南昌米粉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,南昌米粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

南昌米粉培训时间

  南昌米粉培训时间一般根据南昌米粉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么南昌米粉 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个南昌米粉培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在南昌米粉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好南昌米粉技术.

南昌米粉培训价格

  来食尚香学习正宗的南昌米粉技术,南昌米粉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的南昌米粉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

南昌米粉开店资金

  南昌米粉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响南昌米粉开店的资金投入,要计算这个南昌米粉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做南昌米粉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做南昌米粉摊这种形式的话,一半 南昌米粉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做南昌米粉店的.直接开南昌米粉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开南昌米粉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

南昌米粉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,南昌米粉店面布置,装修

  第四,制作南昌米粉设备采购

  第五,制作南昌米粉原料采购

  第六,南昌米粉店审批手续,办理各项证书

南昌米粉店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,南昌米粉店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

南昌米粉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出南昌米粉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

南昌米粉培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2186956619与我们咨询联系

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