创业开冰淇淋店，你必须掌握四个小技巧

　　2016年的夏天非常的给力，炎热的天气给冰激凌市场带来了广阔的市场，销量急剧的提升，正式因为如此，冰激凌市场的竞争变得非常的激烈，很多创业者想通过冰激凌发家致富，但是却不知道该怎样经营，今天小编就给你介绍一个冰激凌的经营策略。

　　冰激凌的开店应该做好以下策略：

　　一：选择好地点

　　开店地址的选择是开店的第一步，选择一个合适的地点，是经营者开店需做的第一个选择。聪明的经营者常“扎堆经营”。试想几家冰淇淋店或者一条冰淇淋街比邻而居，高中低档全有，各种款式俱全，客人有所选择，谁不愿来呢?但是，在这种情况下，也要做好相应的市场调查，聚集在一起时好事，但是要了解好竞争对手的实力，做好相应的防范。

　　二：独特的冰淇淋产品

　　目前，几乎每家大中型冰淇淋店都包含了各种冰淇淋款式。如何打出本店的品牌，恐怕应是经营的重点。在这个个性化的年代，谁能拿出独特的，多种口味的冰淇淋产品，谁就占有了顾客的市场。独特化是在这个大的市场条件下成功的关键。

　　三：覆盖式宣传

　　在冰淇淋店开张后，不妨印刷一些像名片一样大小的纸片，在店址周围的社区、商厦、写字楼、学校等机构里派发，让潜在消费者了解冰淇淋店的位置。

　　此外，冰淇淋店也要讲究气氛，店面的光线要明亮，陈列要整齐，比较忌“一片狼籍”。另外，还可考虑附带经营其他品种，例如奶茶、冷饮、甜品等以满足不同人群的需求。

　　四：“坚决不降价”也能成交诀窍

　　或许大家都会有这样的经历，比如我们在外面买冰淇淋，如果店主一直要求说那个冰淇淋要20元才能卖!我们会更觉得它真的是要20块!这就是消费者心理。如果你一直打的是低价的口号，也是不行的没价格策略上可以制定多元化，但是却不能有太大差距，不然会拉低你的整体档次。

　　以上就是一些冰淇淋店经营的4个小技巧，当然，这只是一部分，还有很多工作要做。例如账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，在开店的过程中，需要你去实践的还有很多，需要你去尝试的也有很多，只有在不断地实践中才能找到比较适合自己的方法。