武汉专业的烧烤培训学校哪家好
食尚香 | 2019-01-20
烧烤
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项目介绍
烧烤历来受大家喜爱,把戏多变,种类很多,有香气撩人的木炭烧烤,操作简洁的铁板烧烤、特别口味的锡纸烧烤,口感鲜嫩的海鲜烧烤、等应有尽有,令人目不暇接的各种诱人胃口的烧烤种类;一串串色香味美的各类肉串;一条条摆放整齐的鱼类烧烤,以及很多的把戏蔬菜烧烤,这些摆放有序的串串可在瞬间变成美味可口的烧烤食物,口味多变,食用便利,令人香味享用不尽。
烧烤每天都有消费需求,所以经营有旺季无冷季,全年盈余不是愿望。烧烤培训——培训品种肉类:羊肉串,牛肉串,牛板筋脆脆骨,里脊肉,鸡腿,鸡中翅,翅尖,全翅,鸡爪等。海鲜类:生蚝,扇贝,青口贝,鲜虾串,鲜鱼等蔬菜类:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,馒头片,蒜台,云豆等。
课程内容
1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料
第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:蒜蓉酱制作
第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7:烤制菜品
第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。
公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
食尚香烧烤全套制作技术直接传授,从原材料进货到成品制作配比、工艺,无任何保留之处。 配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习,由您亲自动手操作,包教包会。无需任何高昂的所谓的“合作费”,也无须什么“保证金”,让您完完全全当自己的老板。