培训鱼饼哪家比较好

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小鱼饼，又叫鱼型烧、大阪烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元，卖五角至一元钱利润可观。

鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了，较早在高丽时代已有人用铜制模具，将和好的面到入其中，放至火上翻烤，当时的口味及外形与现在已有些相似，后来制作者们又不断改进精做，有在面中添加各种好吃的馅，口味及外形越来越好了起来。 烤制小鱼饼在当时就已经是集会，婚礼，寿宴上必不可少的食品了。 由于当时制作成本较高，百姓平时还吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的小食品。 小鱼饼并非是用鱼制成的，而是作成鱼的形状，鱼鳞、眼睛都看得见的面饼，在鱼形模具中放上配制好的面，加上各式的馅，在炉上转动，翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。

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3、讲解韩国小鱼饼原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

4、韩国小鱼饼制作流程与技巧。

5、独立完成产品的制作;反复实践练习，熟练操作。

6、韩国小鱼饼经营方法与技巧，原料与设备采购途径。

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