铁板年糕培训那比较好

食尚香 | 2018-09-22

铁板年糕

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铁板年糕是一道在街边非常流行的特色小吃美食。相较于铁板鱿鱼来说，铁板年糕口味软糯，主要采用年糕经过铁板烤制而成，适合不同的人群食用。铁板年糕烤制的时候，酱汁在滚烫的铁板上发出兹兹的响声，年糕的香味不管的散发开来，吸引路边的行人。铁板年糕投资小，利润不错，是一个非常不错的小吃创业项目。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称 “年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”吃年糕也为了铭记伍子胥的功绩与忠烈。

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铁板年糕技术培训学习内容详情

1讲解铁板年糕基本常识以及设备器皿的使用

2铁板年糕必备的原材料，配料的选择，采购

3铁板年糕原料腌制和加工处理，包括铁板年糕培训的选择，切花技术

4铁板年糕调味酱的配比与调制

5铁板年糕培训的操作方法与技巧

6铁板年糕各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作

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正宗的铁板年糕技术学习，所有学习品种都由铁板年糕师傅以精透的理论知识讲解的同时，结合学员们动手实践操作学习完成每个学习的项目。结合创业经验知识，并将铁板年糕行业经营之道传授给学员，能帮助从事铁板年糕这一行业的朋友更好的了解铁板年糕行业的一些技艺细节，从而减少不必要的开支与风险。