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糕点那个地方培训的好

食尚香   |   2018-08-04

糕点

阅读:86

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  糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

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  糕点技术培训详情

  1、糕点设备及用具的配备与使用;

  2、糕点的前期加工;

  3、加工原料的选择及调味原料的运用;

  4、糕点制作工艺流程;

  5、调味基本知识;

  6、各种不同口味糕点的制作;

  7、糕点的片切与标准食用方法;

  8、原料采购货源信息;

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