哪里绵阳米粉技术培训好
食尚香 | 2018-08-04
绵阳米粉
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绵阳米粉分为红汤、清汤。红汤米粉以牛肉为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜，芫荽或香葱，清香扑鼻。绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。吃起来鲜、香、滑嫩。
绵阳米粉技术培训详情
1、香料识别;
2、高汤的熬制技术;
3、干粉的处理技术;
4、臊子的炒制技术;
5、成品的制作技术;
6、包括品种：鸡肉米粉，牛肉米粉、肥肠米粉、三鲜米粉、排骨米粉。
7、赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
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