水晶肴蹄培训哪家好?水晶肴蹄的培训价格
食尚香 | 2017-06-09
水晶肴蹄
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想学做水晶肴蹄吗?
水晶肴肉是江苏镇江市一道传统名菜,本地人也称其为水晶肴蹄.水晶肴肉的特点是肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶,瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜.水晶肴肉不仅外形独特,美观,而且味道更是绝佳,因此受到了人民的热爱.
营养师语：猪蹄含丰富的胶原蛋白。
水晶肴蹄的做法
主料：猪蹄适量
辅料：盐、料酒、葱段、姜片、花椒、大料、硝各适量
制作步骤：
1．猪蹄去骨，用硝水、盐揉匀擦透，夏天腌8小时，冬天腌2天，取出用冷水泡1小时，用温水洗净。
2．放入大料、花椒、葱段、姜片、料酒、水、蹄肉，加盖煮沸，改小火焖15小时，将蹄肉煮至酥烂取出，拣去葱段、姜片、香料。
3．取平盆放入煮熟的蹄肉，盖空盘压平。另将锅内的汤卤煮沸，倒入平盆内凝冻，食时切片装盘即可。
专家提示 硝水少用为佳，以免影响健康。
宜忌 凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。
水晶肴蹄培训哪家好?水晶肴蹄培训内容
了解水晶肴蹄的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
水晶肴蹄各种食材的分类,处理方法和技巧.
水晶肴蹄猪蹄的腌制方法和技巧.
水晶肴蹄烹煮的方法和技巧.
水晶肴蹄装盘调味的方法和技巧.
水晶肴蹄整体的制作方法和流程.正宗水晶肴蹄的制作配方.
水晶肴蹄开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
水晶肴蹄培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
水晶肴蹄正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
水晶肴蹄培训哪家好?水晶肴蹄培训优势
专业的水晶肴蹄培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习水晶肴蹄的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.水晶肴蹄小吃摊的经营方针,经营策略.
水晶肴蹄培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
水晶肴蹄培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
水晶肴蹄培训问题解答
参加水晶肴蹄培训需要多少钱?
水晶肴蹄培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
水晶肴蹄培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过水晶肴蹄,能学会吗?
首先水晶肴蹄制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的水晶肴蹄培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会水晶肴蹄的.
水晶肴蹄的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售水晶肴蹄的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
水晶肴蹄培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
水晶肴蹄的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
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