大卤面培训哪家好?大卤面的培训价格
食尚香 | 2017-08-01
大卤面
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想学做大卤面吗?
大卤面是上海地区一种非常传统的面食小吃,因为其独特的口味而一直流传至今.大卤面在20世纪40年代的时候在上海是比较受欢迎的面条,虽然说现在上海的面条有很多,但是大卤面仍然占有着一席之地.大卤面的特点是汤宽味鲜美，面条软熟滑爽。
营养师语：轻身凉血、润肺养颜。
大卤面的做法
主料：熟猪肉100克，黑木耳15克，鸡蛋2个，生面条700克辅料：葱、姜、花椒、味精、料酒、酱油各适量，水淀粉、香油、盐各5克，鲜汤500毫升，猪油15克制作步骤：
1．猪肉切片，黑木耳撕小块，鸡蛋打散。
2．热猪油锅，入葱、姜、鲜汤、肉片、黑木耳、酱油、盐、料酒烧沸，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，用大火翻炒至熟，调入花椒油和味精， 即成大卤。
3．面条煮熟与大卤拌匀，即成。
专家提示 花椒油是以香油炒入花椒后去掉花椒而成。
宜忌 患出血性疾病不宜食用。
大卤面培训哪家好?大卤面培训内容
了解大卤面的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
大卤面各种食材的分类,处理方法和技巧.
大卤面特色大卤的制作方法和技巧.
大卤面的烹煮方法和技巧.
大卤面整体的制作方法和流程.正宗大卤面的制作配方.
大卤面开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
大卤面培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
大卤面正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
大卤面培训哪家好?大卤面培训优势
专业的大卤面培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习大卤面的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.大卤面小吃摊的经营方针,经营策略.
大卤面培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
大卤面培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
大卤面培训问题解答
参加大卤面培训需要多少钱?
大卤面培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
大卤面培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过大卤面,能学会吗?
首先大卤面制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的大卤面培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会大卤面的.
大卤面的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售大卤面的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
大卤面培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
大卤面的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点