姜撞奶怎么做？姜撞奶怎么做好吃？武汉哪里有学？

　　姜撞奶被民间视作保健小食，这种甜品源于番禺沙湾，香醉爽滑，甜中带辣，风味独特。沙湾人把“凝结即叫作“埋”，故又叫“姜埋奶”，在冬天食用，有散寒暖胃之功效。

姜撞奶/资料图

　　姜是中国传统饮食里面人们非常乐于运用的一种食材。你去乌镇，会看见大街小巷内经常有店家在做姜丝绞糖;你去四川，老朋友会给你拿出一碟自己泡的指姜;你去云南，经常看见人们含着糖姜片;你去北京，能吃到我十分喜欢的北京小吃之—姜汁排叉。在北方，做一切菜里面基本都有姜。姜是中国传统医学里非常重要的一种推动气血运行的良药,而在国外，人们也在孜孜不卷地研究姜，发现了里面大比较的已知和未知的有益于人体健康的物质。

　　姜撞奶的制作：

　　材料：纯牛奶200毫升，姜汁150毫升，白糖适量

　　用隔纱布滤去姜渣，取姜汁备用。

　　1.奶倒入锅中。把白糖加入锅中，煮至白糖完全溶化。

　　2.好的牛奶晾凉备用。把姜汁倒入锅中煮至沸腾。

　　3.过的牛奶倒入锅中，搅拌均匀。

　　4.好的糖水倒入汤盅。

　　5.鲜膜封口.放入冰箱冷冻1小时即可。

　　姜撞奶的营养功效：

　　姜撞奶，含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素等若养成分，味道香醇爽滑，甜中微辣，具有暖胃表热、祛寒行血，养顺美容，止咳安眠的功效。

　　姜撞奶哪里学?

　　别看姜撞奶的用料只有姜汁和牛奶，但是姜撞奶制作起来的讲究还是很多，如果你想学习正宗的姜撞奶制作，欢迎来食尚香小吃培训学校。