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学做粉蒸肉到哪学

食尚香   |   2021-04-27

阅读:116

  粉蒸肉又被称为面面肉,是国内四川、湖南、浙江、陕西等都有的一个菜系。而以陕西的粉蒸肉较为出名。粉蒸肉的制作很简单,就是将主料带皮五花肉加入米粉和其他的调味料制作而成,口味软糯鲜香,酥而爽口,嫩而不糜,香味浓郁,广受大众所喜爱。

学做粉蒸肉到哪学

  粉蒸肉培训品种:

  粉蒸肉、粉蒸羊肉、粉蒸牛肉、粉蒸排骨等。

  粉蒸肉培训内容:

  1、粉蒸肉原料的准备和辨识,以及配比的把握。

  2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3、粉丝的处理、猪肉的处理。

  4.粉蒸肉的制作过程详细介绍。

  5.火候、撒料食用方法。

  6.粉蒸肉的制作全流程。

  7.粉蒸肉的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  粉蒸肉培训流程:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师操作示范,介绍原料以及配方和操作流程。

  3、学员进行练习操作,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  粉蒸肉是很多地方都很喜欢的一道菜肴,也是一道家常美食,很多饭店都可以看到有这道美食,销量十分不错。想学习粉蒸肉技术,选择食尚香小吃培训学校学习,食尚香实操教学,按照标准的比例配方,全程动手练习制作,包教会,学会为止。粉蒸肉操作简单,出餐快,营养美味,老少咸宜,是很多人都喜欢的美味佳肴。

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