佛山酝猪蹄培训速成班价格

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　　【课程项目简介】

　　酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄，是广东省佛山地区汉族传统名菜。有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。

　　【佛山酝猪蹄培训内容】

　　1、佛山酝猪蹄过程中所需要采用到的工具的了解，认识。

　　2、学习佛山酝猪蹄制作过程中原料，配料，以及各种设备的采购方法，采购渠道;

　　3、各种佛山酝猪蹄配料的配制方法，配方技术;

　　4、学习佛山酝猪蹄制作的完整配方技术，掌握佛山酝猪蹄制作的全部过程;

　　5、了解佛山酝猪蹄制作的要点难点，并且将其掌握;

　　6、熟悉掌握各种佛山酝猪蹄配料与主料的搭配使用方法;

　　7、学员在基地或者实体店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止。

　　【佛山酝猪蹄培训优势】

　　1.食尚香佛山酝猪蹄培训实行随到随学制，每一个学员过来都能够学习技术，并且支持先品尝后学习的政策。

　　2.报名学习就签订正规的包学合同，包教包会，学会为止，配方技术毫无保留传授，免费住宿。

　　3.培训实操教学，老师亲自动手制作，学员旁观学习，做笔记。

　　4.学员自己动手操作练习制作佛山酝猪蹄，师傅在旁边指导。

　　5.学员独立制作佛山酝猪蹄，熟悉佛山酝猪蹄制作流程，掌握完整的佛山酝猪蹄技术。

　　6.老师传授学员佛山酝猪蹄的店铺经营运营管理经验。

　　7.指导学院呢如何采购佛山酝猪蹄制作原料设备，介绍一些廉价优质的佛山酝猪蹄原料供应市场。

　　8.远程技术指导，学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

　　9.学校会进行佛山酝猪蹄技术创新，学员可免费来校区进行技术升级，跟随市场最新的脚步发展赚钱。