烧饼学校培训哪家好
食尚香 | 2018-09-21
烧饼
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烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多。口味主要有麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸烧饼、糖火烧，糖酥饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、牛肉烧饼、猪肉烧饼、螺丝转烧饼，以及烧饼夹肉、夹肠系列，可延伸做成100多个口味和花样馅料。
烧饼看起来没有橱窗里的蛋糕诱人，但是味道也有自己的特色，而且做烧饼生意利润相当可观。一个烧饼的成本大约3毛钱左右，而一个烧饼卖的价格大约是7毛~1元不等，除去成本耗损，净利润能达到70%。
烧饼技术培训学习内容详情
1、制作材料的挑选与作用介绍;
2、老面发酵技术，面团制作手法;
3、肉馅的搭配及鲜香味的调制;
4、 饼制技术;
5、烙饼要领制作技术;
6、各种馅料制作技术
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早餐面点