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重庆鸡公煲培训哪里较好

食尚香   |   2018-08-03

重庆鸡公煲

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  鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。重庆鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。

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  重庆鸡公煲技术培训详情

  1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

  3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

  4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

  5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

  6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

  7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

  8.培训各式火锅的制作流程。

  9.设备原料采购途径与要求。

  10.投资预算分析及经营模式与管理。

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  食尚香承诺给学员的技术保障,学员学习技术我们专业的培训师傅都会将核心配方技术毫无保留的教给你。学完毕业后配方自己就能制作,所需要的食材在当地市场都能买到。真正的做到,不用加盟,不限材料设备的便用,真正的无忧创业。

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