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食尚香   |   2018-08-01

馒头

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  馒头,又称之为馍、蒸馍 ,中国特色传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

  馒头,这算是中国餐桌上一个很常见的主食,也是中国地域上的一个饮食特点的代表。而现在的年轻人们对于传统食物的制作早已不擅长,像馒头这类的面食更是鲜少会在家中制作,因为超市、面食店里随时都可以买到自己喜欢的味道。

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  1、和面的手法;

  2、馒头成型手法;

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