烤羊排怎么做好吃？在武汉学习小吃培训去哪里？
食尚香 | 2017-04-28
烤羊排
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自从第一次闻到烤羊排的味道就一直忘不了，过一段时间非要吃上一次烤羊排心里才舒服。羊肉性热，味甘，是一种滋补的好食品，并且味道也很鲜美才是比较重要的，烤羊排配上孜然的香味，简直就是太美味了。
烤羊排的制作
原料
羊排 洋葱 孜然粉 盐 辣椒粉 胡椒粉
烤羊排的做法步骤
1.将所有的食材准备好;
2.处理好羊排，在羊排上扎上小孔，洋葱去皮切成丝;
3.将洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐加入少量水搅拌均匀;
4.调好的调料均匀的涂抹在羊排上，将羊排放在保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时;
5.在烤箱上铺上锡纸，洋葱均匀的扑上去，放上羊排;
6.将锡纸包好，放在烤架上用200°度先烘烤50分钟;
7.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉;
8.用250°火力继续烤10分钟左右外表酥黄即可。
在比较后烤制的时候用高温快速烤制这样保证羊排中的水分不易流失，口感更鲜嫩，孜然粉的多少根据自己的口味来定，多一点味道会更好的哦。
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