黄豆酱的做法?在武汉学习制作小吃去哪里?
食尚香 | 2017-08-01
黄豆酱的做法,黄豆酱
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黄豆酱是我国传统的调味酱,味道浓郁,而且不管是烹饪什么食物,黄豆酱都是很好的调味品。不仅仅如此,黄豆酱的营养也是很丰富的,黄豆酱除了大豆中含有的蛋白质等营养物质之外还含有亚油酸,对人体补充脂肪酸和降低胆固醇有很好的作用。
黄豆酱的做法
原料
黄豆 油 盐 酱油 味精 甜面酱 番茄酱 料酒 白糖 葱 姜 蚝油
黄豆酱的做法步骤
1.先将黄豆洗干净用冷水浸泡至颗粒饱满;
2.浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水,将黄豆酱搅拌成糊;
3.热锅烧油,煸香葱姜,放入甜面酱翻炒;
4.加入番茄酱翻炒均匀,将黄豆糊倒入;
5.加入适量酱油、料酒、耗油、白糖、盐进行翻炒;
6.将黄豆糊炒熟,出香味即可。
在制作过程中,如果喜欢粗一些的黄豆糊就在果汁机搅拌的时候打的粗一些,看自己的口味和喜爱决定。
在武汉学习制作小吃去哪里?
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